El Vori Vori: un tesoro gastronómico paraguayo Gastromayo 8, 2024Vori Vori es más que un plato. Es un viaje al corazón de la rica historia y tradiciones gastronómicas de Paraguay.
Chicha: la antigua bebida de los imperios andinos Gastroabril 17, 2024Sabor de un pasado prehispánico, es una bebida para celebraciones, fiestas o simples momentos compartidos con amigos
La Guinness y su curiosa conexión con el Camino Santiago Gastroabril 10, 2024Impregnado de historia y espiritualidad, este viaje tiene una sorprendente conexión con la famosa cerveza negra irlandesa Guinness.
Pastelería tradicional maltesa lindasky76 - Shutterstock El sabor de la fe: La cocina maltesa de Pascua Gastroabril 4, 2024Con platos y bebidas cargados de simbolismo y tradición, las mesas de la Semana Santa maltesa rebosan de sabores que alimentan el cuerpo y el alma.
La “Colomba”, el imprescindible dulce italiano de Pascua Gastromarzo 28, 2024Este perfecto pastel italiano, con su característica forma, cubierto de almendras y azúcar, ha traspasado fronteras
Escaladei: Un legado de excelencia vinícola en el Priorat catalán Gastromarzo 4, 2024Los monjes dejaron aquí un legado duradero en la elaboración del vino, y también una ruta de peregrinación conocida como el Camino de los Cartujos
Hummus en la Biblia: Un misterio gastronómico Gastroenero 23, 2024Uno de los libros de la Biblia podría tener una curiosa traducción que colocaría el hummus en la dieta de un antepasado de Cristo
El anillo de miel es un dulce maltés tradicional de Carnaval y Navidad Kira Yan - Shutterstock Anillos de miel de Malta, una delicia para Navidad Gastrodiciembre 21, 2023El relleno que rezuma del Qaghaq tal-Ghasel significa el desbordamiento de bondad de la estación, en una clara referencia al nacimiento de Cristo.
Mirto: El sabor de Cerdeña en el Camino de Santiago Gastronoviembre 16, 2023Cuando los peregrinos recorren el Camminu Santu Jacu, también se encuentran con los tesoros culinarios de Cerdeña. Entre ellos, Mirto Sardo destaca como símbolo de la tradición y la hospitalidad…