La città di Norcia, nel cuore dell’Italia, è nota come luogo di nascita di Benedetto, il “padre” della vita monastica in Occidente. È il punto di partenza del Cammino di San Benedetto, che segue i luoghi del santo fino all’abbazia di Montecassino.
Norcia è famosa per le sue offerte culinarie, i paesaggi mozzafiato e la birra locale. La Birra Nursia, una birra prodotta dai monaci, ha recentemente suscitato interesse e ammirazione a livello internazionale.
La storia dei monaci di Norcia va sicuramente oltre la produzione di una birra pregiata. I Benedettini, seguendo la Regola di San Benedetto, hanno sviluppato nei secoli la capacità di produrre tutto ciò che serviva al mantenimento del monastero. Di conseguenza, quando le birre artigianali in Italia sono diventate una tendenza, hanno visto un’opportunità.
Seguendo le orme dei monaci trappisti del Belgio, famosi per le loro birre d’abbazia, i monaci benedettini di Norcia si sono lanciati nella produzione della birra artigianale.
Norcia e l’avventura della birra
La produzione della Birra Nursia non è guidata esclusivamente dal profitto, ma è anche un mezzo per sostenere la missione del monastero. Ogni vendita contribuisce al mantenimento della chiesa, alla promozione dei programmi di preghiera e di sensibilizzazione, nonché alla calorosa ospitalità dei pellegrini e dei bisognosi.
I terremoti del 2016 che hanno colpito Norcia hanno ulteriormente evidenziato l’importanza di questo flusso di entrate, mentre i monaci si sforzano di ricostruire il monastero e gli edifici adiacenti, tra cui la casa di accoglienza per i pellegrini.
Per chi è alla ricerca di un’esperienza diversa, l’acquisto della Birra Nursia direttamente dai monaci è un’occasione imperdibile. È un’opportunità non solo per apprezzare la qualità della birra, ma anche per contribuire direttamente a sostenere questa comunità.
In quanto a qualità, la Birra Nursia é tra le più pregiate. La loro birra “Extra” è stata premiata nel concorso “Birre d’Italia” dello Slow Food, affermandosi come uno dei principali birrifici artigianali italiani.
I monaci producono la birra da soli, garantendo il controllo della qualità in ogni fase. Questo approccio può limitare le quantità di produzione, ma garantisce anche un prodotto veramente artigianale. Quando i lotti non soddisfano gli elevati standard commerciali, i monaci possono godersi un po’ del loro prodotto.
Che si tratti di un appassionato di birra o di un semplice viaggiatore curioso, la Birra Nursia offre un’opportunità unica nel suo genere. È un’occasione per sperimentare il cuore della vita monastica italiana e al contempo godere di una bevanda davvero speciale. Durante il vostro prossimo viaggio in Italia, assicuratevi di visitare Norcia e di brindare con un bicchiere di queste birre paradisiache.
